Запеченные шампиньоны с куриной грудкой

Шампиньоны с куриной грудкой в духовке

Запеченные шампиньоны с куриной грудкой — это сытное и вкусное блюдо, которое быстро готовится и идеально подойдет как для ужина, так и для праздничного стола. Шампиньоны наполняются сочной курицей и ароматными специями, а запекание в духовке придает им золотистую корочку и невероятный вкус.

Ингредиенты

  • 500 г куриной грудки
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Сухие травы (укроп, петрушка) — по желанию
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. 10 минут: Куриную грудку порезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
  2. 5 минут: Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить курицу, посолить, поперчить, обжаривать 5-7 минут, периодически помешивая.
  3. 2 минуты: Добавить к курице и луку чеснок, обжарить еще минуту.
  4. 10 минут: Шампиньоны очистить от пленок и нарезать пластинками. Выложить шампиньоны в форму для запекания, сверху выложить приготовленную куриную смесь.
  5. 5-7 минут: Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, или пока шампиньоны не станут мягкими и золотисто-коричневыми.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к курице немного сметаны или белого вина. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты