Запеченные отбивные из индейки с помидором и сыром – это вкусное, питательное и быстрое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Нежная индейка в сочетании с сочными томатами и расплавленным сыром создают незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 средних помидора
- 100 г сыра (моцарелла, чеддер или ваш любимый)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Филе индейки отбить молоточком, посолить и поперчить. Обжарить в разогретом с маслом на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Обжаривать лук и чеснок на том же масле до мягкости.
- Помидоры разрезать тонкими ломтиками.
- В форму для выпечки выложить отбивные, сверху – обжаренный лук с чесноком, а затем — помидорные ломтики. Сыр натереть.
- Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к рису немного томатной пасты или посыпать блюдо специями для птицы. Также вместо сыра можно использовать песто.
