Запеченные морские гребешки – это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус моря. Нежная текстура гребешков сочетается с богатым ароматом чеснока, тимьяна и сливочного соуса, создавая гармоничный и волнующий кулинарный шедевр.
Ингредиенты
- Морские гребешки – 500 г
- Сливочное масло – 30 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Тимьян свежий – 1 ветвинка
- Соль и черный перец – по вкусу
- Белое сухое вино – 50 мл
- Сливки – 50 мл
| Калорийность | 200 ккал/100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Предварительно разморозьте морские гребешки, если они были заморожены.
- Растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте чеснок и тимьян до золотистого цвета.
- Добавьте гребешки в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.
- Влейте вино в сковороду и дайте ему немного выкипеть.
- Добавьте сливки, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
Морские гребешки – это ценный источник белка и полезных микроэлементов. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или тертого сыра.
