Запеченные куриные ножки с молочным соусом – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Нежное мясо, сочное от запекания, покрытое ароматным молочным соусом – это сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 8 куриных ножек
- 200 мл молока
- 50 гр сливочного масла
- 2 ст.л муки
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжайте жарить еще 1 минуту.
- Влейте молоко в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите смесь до кипения.
- Размешайте муку в небольшом количестве холодного молока, пока не образуется гладкая паста. Постепенно добавьте эту пасту в кастрюлю с молоком, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Варите соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения (примерно 5 минут).
- За это время разогрейте духовку до 180°C.
- Поместите куриные ножки в форму для запекания.
- Вылейте молочный соус поверх куриных ножек.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 40-45 минут, или пока курица не будет полностью пропечена.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус 1-2 столовые ложки горчицы или кетчупа. Чтобы курица получилась еще более хрустящей, перед запеканием ее можно обвалять в панировочных сухах.
