Запеченные куриные бедрышки под соусом из чернослива – это удивительное сочетание сочности мяса, сладости чернослива и пикантной кислинки. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего праздничного стола или просто отличным вариантом для ужина в будний день.
Ингредиенты
- 6 куриных бедрышек
- 100 г чернослива без косточек
- 50 г грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст. л. муки
- 200 мл куриного бульона
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. горчицы
- соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 6 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Помиксировать чернослив с медом, горчицей и измельченными орехами.
- Лук нарезать полукольцами.
- Каждую куриную ножку обвалять в муке, посолить и поперчить.
- В форму для выпечки выложить лук, затем положить куриные бедрышки.
- На каждую ножку сверху равномерно распределить начинку из чернослива.
- Залить все куриным бульоном и запекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, пока мясо не станет румяным.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к соусу из чернослива немного красного вина или уксуса. Также, для контраста с сладким соусом, рекомендуется подать бедрышки с дипом из голубого сыра и свежим зеленым луком.
