Запеченное суфле из куриной грудки — это легкое, диетическое и невероятно вкусное блюдо. Оно прекрасно подойдет для тех, кто следит за своим весом, но не хочет отказывать себе в кулинарных удовольствиях. Благодаря воздушной текстуре и сочному вкусу, этот рецепт обязательно станет вашим любимым!
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сыр твердый — 100 г
- Мука — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал/100г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудить, порезать на мелкие кубики.
- Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Добавить к яичной смеси куриную грудку и обжаренный лук.
- Муку смешать с небольшим количеством молока до однородной массы. Добавить в яичную смесь.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить к суфле.
- Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее полученную массу.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать 25-30 минут до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к суфле немного тертого имбиря или чеснока. Также, вместо сыра можно использовать брынзу или творог.
