Запеченная в духовке курица с капустой и кукурузой – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи, который готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 1/2 кочана капусты
- 1 банка кукурузы (400 г)
- 2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Приправы для курицы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Курицу вымойте, обсушите и посолите снаружи и внутри.
- Луковицы очистите и нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
- Капусту мелко нашинкуйте.
- Смешайте в миске оливковое масло, соль, перец и ваши любимые приправы для курицы.
- Смажьте курицу приготовленной смесью со всех сторон.
- Уложите курицу в форму для запекания.
- На дно формы выложите лук, капусту и чеснок.
- Добавьте банку кукурузы к овощам.
- Запекайте курицу в разогретой духовке 1 час.
- Через час проверьте готовность курицы. Она должна быть золотисто-коричневой, а внутренняя температура достичь 82°C.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного уксуса или бальзамического уксуса к овощам. Чтобы курица получилась хрустящей, перед запеканием ее можно обмокнуть в смеси муки и сухих специй.
