Запеченная в беконе куриная грудка с корнеплодами – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для сытного ужина. Куриная грудка приобретает неповторимый аромат и хрустящую корочку от бекона, а корнеплоды добавляют сладости и приятной текстуры. Приготовьте это блюдо за 40 минут и насладитесь его нежным вкусом!
Ингредиенты
- Куриные грудки – 2 шт.
- Бекон – 150 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриные грудки обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
- Сливочное масло растопить в большой сковороде и обжарить корнеплоды до золотистого цвета (примерно 10 минут).
- Бекон разрезать на полоски, завернуть каждую куриную грудку полоской бекона.
- Уложить грудки в форму для запекания, вокруг них разложить обжаренные корнеплоды.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, или пока курица не станет полностью пропеченной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы к корнеплодам при обжаривании. Также можно использовать другие виды корнеплодов, например, пастернак или сельдерей.
Отличный рецепт! Очень наглядные фотографии, видно все пошагово, как должно получаться. Теперь точно попробую приготовить курицу с беконом и корнеплодами! Спасибо автору за такой полезный пост!