Запеченная скумбрия — это классическое и очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Рыба получается сочной, ароматной и нежной, а лук под воздействием жара приобретает сладковатый привкус. Этот рецепт понравится всем любителям рыбы и домашней кухни.
Ингредиенты
- Скумбрия – 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
Порций | 4 |
Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Скумбрию тщательно промыть, обсушить и разрезать вдоль хребта. Очистить лук, нарезать тонкими кольцами.
- Внутрь каждой рыбы положить несколько колец лука, посолить и поперчить.
- Скумбрию выложить в форму для запекания, залить майонезом.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к луку немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Также рыбу перед запеканием можно смазать лимонным соком.