Запеченная скумбрия с беконом и лечо – это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Рыба получается сочной и нежной, а хрустящий бекон придает ей пикантный вкус. Лечо, приготовленное из свежих овощей, добавляет блюду яркости и свежести.
Ингредиенты для запеченной скумбрии с беконом и лечо
- Скумбрия (очищенная и размороженная) – 4 шт.
- Бекон – 200 г
- Лечо – 300 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление запеченной скумбрии с беконом и лечо
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- Каждый кусок скумбрии посолите, поперчите и облепите ломтиками бекона.
- Выложите рыбу в форму.
- Полейте лечо из банки на рыбу.
- Запекайте в течение 20-25 минут, пока бекон не станет хрустящим, а рыба – готовой.
Скумбрию можно замариновать перед запеканием: смешайте оливковое масло с соком лимона, специями и травами, в котором рыба должна постоять 30 минут. Вместо лечо можно использовать другой соус – томатный, аджика или даже сливочный.
