Запеченная курица с овощами и фетой — это простое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание сочных кусочков курицы, хрустящих овощей и рассыпчатой сыра фета создает неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 1 курятина (примерно 1.5 кг)
- 200 г картошки
- 1 большая луковица
- 2 болгарских перца
- 1 кабачок
- 150 г фета
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы (например, орегано, тимьян) по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Курицу вымойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Посолите, поперчите и добавьте любимые травы.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и болгарский перец нарежьте полукольцами. Кабачок нарежьте дольками.
- Смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и травами.
- В форму для запекания выложите курицу, а затем вокруг нее разложите овощи.
- Посыпьте сверху кусками фета.
- Запекайте в духовке 1 час, или до тех пор, пока курица не станет золотисто-коричневой, а овощи мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно использовать запеченную целую курицу. Фета можно заменить на другой твердый сыр, например, чеддер или пармезан.
