Запеченная курица с хлебным гарниром – это классическое и сытное блюдо, которое одинаково вкусно как в будний день, так и на праздничном столе. Гармоничное сочетание сочной птицы с хрустящим хлебом порадует всех любителей простоты и вкусной еды.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 3-4 картофелины
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 200 г хлеба (белый или серый)
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить снаружи и изнутри.
- Картофель, лук и морковь очистить и нарезать крупными кусками.
- В форму для запекания выложить курицу, добавить нарезанные овощи. Сверху смазать все растительным маслом.
- Хлеб замочить в молоке или воде до мягкости. Затем отжать излишки жидкости и посыпать сверху курицы с овощами.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и запекать 1 час 30 минут.
- Готовность проверить, проткнув ножкой курицу в самом толстом месте. Сок должен быть прозрачным.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в форму с куркой и овощами немного тимьяна или розмарина. Также перед запеканием можно смазать курицу кетчупом или соевым соусом.
