Запеченная курица с айвой и лимоном — это невероятно ароматное и сочное блюдо, которое порадует всех любителей кулинарии. Сочетание пряностей, кислинки лимона и сладости айвы создает неповторимый вкус, который останется в памяти надолго.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 3 средних айвы
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Айвы вымойте, удалите сердцевину и нарежьте на четвертинки.
- Лимон вымыть и разрезать на дольки.
- Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами.
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, орегано, соль и перец.
- Намажьте курицу полученной смесью с обеих сторон.
- Уложите айву и лимоновые дольки в форму для запекания.
- Поместите курицу на подготовленную айву и отправьте в разогретую духовку.
- Запекайте 1 час 15 минут, или пока курица не подрумянится и внутренняя температура не достигнет 82 градусов Цельсия.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к айве немного меда перед запеканием. Также вместо лимона можно использовать другие цитрусы, например, апельсин или грейпфрут.
