Запеченная картошка с курицей в булке — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям comfort food. Картофель запекается с ароматными специями, а курица получается сочной и нежной благодаря маринаду. А булка становится хрустящей корочкой и прекрасно дополняет всю эту красоту.
Ингредиенты
- 4 картофелины среднего размера
- 2 куриных грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец
- Паприка, куркума
- 4 булочки для бутербродов
- 1/2 стакана сыра чеддер (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарежьте картофель кубиками, лук и чеснок полукольцами.
- 5 минут: В миске смешайте картофель, лук, чеснок, сливочное масло, соль, перец, паприку и куркуму. Хорошо перемешайте.
- 10 минут: Куриные грудки нарежьте на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
- 15 минут: Нарежьте булочки пополам и выньте мякоть. Смешайте курицу с картофелем и разложите смесь равномерно между половинами булочек.
- 5-10 минут: Посыпьте сверху тертым сыром (по желанию) и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким и сыр не расплавится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно мариновать курицу в течение нескольких часов перед запеканием. Для этого смешайте сметану, соевый соус, лимонный сок и специи по вкусу. Также вместо булочек можно использовать обычные хлебные ломтики.
