Запеченная картошка с курицей — это классическое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно прекрасно подходит для обеда или ужина, а также для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочных кусочков курицы и ароматной запеченной картошки, этот рецепт покорит всех гурманов.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло сливочное — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Очистить картофель и нарезать его кубиками.
- Куриное филе порезать на порционные кусочки.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В глубокой миске смешать картофель, курицу, лук, чеснок, соль, перец и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофельную смесь в форму.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 45-50 минут. Запекать до готовности картошки и золотистой корочки курицы.
- Перед подачей посыпать зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к картофелю с курицей специи: паприку, тимьян, кориандр или другие ваши любимые. Также можно использовать разные виды сыра для приготовления блюда. Например, тертый сыр придаст дополнительную пикантность и хрустящую корочку.
