Запеченная индоутка с апельсинами и тыквой

Утка с апельсинами

Запеченная индейка с апельсинами и тыквой — это оригинальное и праздничное блюдо, которое поразит своим ароматом и вкусом. Сочетание сочных фруктов, сладкой тыквы и ароматной специй создает невероятную симфонию вкусов, которая понравится всем любителям мясных блюд.

Ингредиенты

  • 1 индейка (около 4 кг)
  • 2 апельсина
  • 1 тыква среднего размера
  • 3 луковицы
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ч. ложка молотого имбиря
  • ½ ч. ложки мускатного ореха
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ≈ 300 ккал на порцию
Порции 8-10
Время приготовления 2 часа

Приготовление

  1. Духовку разогреть до 180 °C.
  2. Тыкву очистить, нарезать кубиками. Луковицу нарезать полукольцами.
  3. Индейку вымыть, обсушить и посолить-поперчить снаружи и внутри.
  4. Внутри индейки положить половину тыквы, лука и апельсины (нарезать их дольками).
  5. Смешать оставшуюся тыкву, лук, мед, имбирь, мускатный орех, соль и перец. Добавить 2 ст. ложки сливочного масла.
  6. Нафаршировать индейку приготовленной смесью. Остатки смешанных овощей выложить вокруг индейки в форму для запекания.
  7. Запекать индейку в течение 1,5-2 часов до готовности.
  8. В конце приготовления покрыть кожу индейки оставшимся сливочным маслом.

Для более насыщенного вкуса можно использовать апельсиновый сок вместо воды при заливке формы. Также можно добавить в начинку другие специи, например, корицу или гвоздику.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты