Запеченная индейка с ананасами – это праздничное блюдо, которое покорит своим сладковато-соленым вкусом и неповторимым ароматом. Мягкое мясо индейки в сочетании с сочными кусочками ананаса создает удивительную гастрономическую симфонию.
Ингредиенты для запеченной индейки с ананасами
- 1 целая индейка (примерно 4 кг)
- 2 консервных банки ананасов в сиропе (около 400 г)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- ½ чайной ложки черного перца
- соль по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление запеченной индейки с ананасами
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Индейку вымыть, обсушить и натереть солью, перцем, имбирем. В брюхо птицы положить нарезанную луковицу.
- В глубокой миске смешайте соевый соус с растительным маслом.
- Обмакните индейку в маринад и поместите ее на противень, застеленный пергаментом.
- Ананасы нарежьте кусочками и выложите поверх птицы.
- Запекайте индейку 1 час 30 минут. В процессе приготовления периодически поливайте птицу выделяющимся соком.
- Готовность проверить, проткнув ножом бедро – сок должен быть прозрачным.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно добавить в маринад немного меда или жидкого дыма. Ананасы лучше брать свежие, тогда блюдо будет еще более ароматным и сочным.
