Запеченная горбуша в йогурте – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Рыба получается сочной, ароматной и с нежной хрустящей корочкой, а йогурт придает ей особый сливочный вкус.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 400 г
- Йогурт натуральный — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1/2 штуки
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Поместите филе горбуши в форму для запекания.
- Смешайте в отдельной миске йогурт, измельченный чеснок, сок и цедру лимона, оливковое масло, соль и перец.
- Залейте полученным соусом филе горбуши.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к йогурту немного дижонской горчицы или тертый имбирь. Также, перед запеканием филе горбуши можно обжарить на сковороде с обеих сторон для получения румяной корочки.
