Запеченная горбуша в кокосовом молоке

Лосось под соусом бешамель

Запеченная в кокосовом молоке горбуша – это легкий и невероятно вкусный рецепт, который покорит всех своей нежной текстурой и тропическим ароматом. Рыба получается сочной, а кокосовое молоко придает ей неповторимый вкус.

Ингредиенты

  • 500 г горбуши
  • 200 мл кокосового молока
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка меда
  • ½ ч. ложки имбиря (измельченного)
  • ¼ ч. ложки черного перца
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • зелень для украшения
Калорийность ≈ 250 ккал/порция
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Горбушу вымыть, обсушить и порезать на порционные куски. В миске смешать кокосовое молоко, соевый соус, лимонный сок, мед, имбирь и перец.
  2. Добавить рыбу в маринад и тщательно перемешать, чтобы она была равномерно покрыта. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  3. Разогреть духовку до 200°C. Смазать форму для запекания растительным маслом.
  4. Выложить рыбу в форму и запекать в течение 15-20 минут, или пока рыба не станет белой и легко отделится от косточек.
  5. Подавать горячим, украсив зеленью.

Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в маринад немного чили-перца. Можно использовать вместо горбуши другую рыбу (например, лосось или треску). Запеченную рыбу можно подавать с рисом, овощами или салатом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты