Запеченная горбуша с томатами и сметаной — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Нежное филе рыбы в сочетании со сладкими помидорами и сливочной сметаной порадует всех любителей морских даров.
Ингредиенты
- Горбуша (филе) — 500 г
- Томаты — 3-4 шт.
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогреть духовку до 180°C.
- Томаты порезать кружочками, чеснок мелко порубить.
- В миске смешать сметану с солью, перцем и измельченным чесноком.
- Филе горбуши выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посыпать зеленью.
- Сверху на рыбу выложить кружочки томатов, полить сметаной.
- Запекать в духовке 20-25 минут, до готовности рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного сушеного орегано или базилика. Для любителей пикантных блюд можно использовать острую сметану или добавить щепотку красного перца.
