Заливной ягодный пирог – это вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Его главное преимущество – простота приготовления: нет необходимости мудрить с тестом или выпеканием. Достаточно смешать все ингредиенты, залить ягодами и дать ему настояться в холодильнике.
Ингредиенты для Заливного ягодного пирога
- 400 г любых ягод (малина, клубника, голубика, черника)
- 250 мл молока
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 г муки
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление Заливного ягодного пирога
- Подготовка ягод: Ягоды вымыть, обсушить и по желанию размять.
- Смесь для заливки: В миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить молоко, муку, ванильный экстракт и соль, перемешать до однородности.
- Соединение компонентов: Добавить к ягодной массе заварную смесь, тщательно перемешать.
- Формирование пирога: Перелить ягодно-кремовую смесь в форму (желательно с высокими бортами) и убрать в холодильник на 4 часа.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте к ягодам немного лимонной цедры или свежевыжатого лимонного сока. Подавайте пирог охлажденным, украсив взбитыми сливками, свежими ягодами или кокосовой стружкой.
