Заливной пирог с яблоками — это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежные яблоки в сладком сиропе, обволакивающем основу из пшеничной муки, создают неповторимое сочетание вкусов. Приготовить его несложно, а результат всегда получается потрясающим.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сода — щепотка
- Ванилин — по вкусу
- Яблоки — 4 шт.
- Цитрусовые (лимон или апельсин) — 1 шт. для сиропа
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышности.
- Добавить молоко, растительное масло, ванилин и соду. Тщательно перемешать.
- Просеять муку и добавить к яичной смеси. Вымесить тесто до однородной консистенции.
- Форму для запекания смазать маслом и выложить часть теста.
- Сверху распределить ломтики яблок, слегка присыпав сахаром.
- Залить яблоки оставшимся тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Для приготовления вкусного сиропа для заливки можно использовать сок и цедру лимона или апельсина. Достаточно смешать их с сахаром в пропорции 1:1. Сироп готов после полного растворения сахара. Можно добавить немного ванильного экстракта.
