Заливной пирог с вишней — это классическое и очень вкусное блюдо, которое всегда радует своей нежностью и ароматом. Простой рецепт, доступные ингредиенты и минимальное время приготовления делают его идеальным выбором для любого дня недели.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 1 столовая ложка крахмала
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить муку, ванильный сахар и молоко, перемешать до однородности.
- Растопить сливочное масло, добавить в тесто и тщательно перемешать.
- Вишни перебрать, удалить косточки. Смешать с крахмалом и половинкой сахара.
- Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
- Вылить в форму половину теста, равномерно распределить вишню.
- Накрыть оставшимся тестом.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонной цедры в тесто или на вишни. Если вишни очень сочные, перед использованием их лучше отжать.
