Заливной пирог с персиками – это летний десерт, который покорит вас своим нежным вкусом и красивым видом. Нежная текстура пирога, сочная начинка из свежих персиков и ароматная крошка наверняка станут любимым лакомством всей семьи.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 500 г свежих персиков
- корица по вкусу
| Калорийность | около 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте холодное масло кубиками и натрите его в муке до получения крошки.
- Добавьте яйцо и молоко и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Персики очистите от косточек и нарежьте кусочками.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто, равномерно распределив его по дну и стенкам формы. Слегка утрамбуйте тесто.
- Выложите персики на тесто, слегка присыпьте корицей.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимона или ванильного экстракта. Также вместо свежих персиков можно использовать замороженные.
