Заливной пирог с луком, селедкой и крутым яйцом – это сытное и вкусное блюдо, которое покорит сердца любителей домашней кухни. Легкий, воздушный и ароматный он станет отличным дополнением к обеденному столу или праздничному меню.
Ингредиенты для заливного пирога с луком, селедкой и крутым яйцом
- Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 150 мл воды, щепотка соли
- Начинка: 2 луковицы, 200 г селедки, 2 яйца, 100 г майонеза, зелень по вкусу, соль и перец по вкусу.
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление заливного пирога с луком, селедкой и крутым яйцом
- Приготовить тесто. Смешать муку с солью, добавить яйцо и воду, замесить мягкое эластичное тесто.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить его в форму для выпечки.
- Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета.
- Селедку очистить от костей и порубить.
- В миске смешать лук, селедку, майонез, соль, перец и зелень.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
- Выложить начинку из лука и селедки на тесто. Поверх разложить кубики яиц.
- Запекать пирог в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока тесто не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного уксуса. Также вместо майонеза можно использовать сметану.
