Заливной пирог с картошкой – это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом как на повседневный стол, так и для праздничного обеда. Картошка получается мягкой и сочной, а благодаря заливки из яиц и молока приобретает нежный кремовый вкус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 280 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить слой картофельных ломтиков, затем слой обжаренного лука. Повторить слои до окончания продуктов.
- Залить картофель яично-молочной смесью.
- Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 30 минут, или пока верхняя часть не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного муки. Также можно украсить пирог свежей зеленью перед подачей на стол.
