Заливной пирог с грушами — это удивительное сочетание нежности фруктов и хрустящего теста. Этот рецепт порадует своей простотой и вкусом, он станет идеальным десертом как для домашнего ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для Заливного пирога с грушами
- Тесто: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла
- Начинка: 4 средних груши, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/2 ч. ложки корицы
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Заливного пирога с грушами
- Для начала приготовим тесто. Смешаем муку, соль и сахар в большой миске. Добавим растопленное масло и быстро перемешаем до образования крошки. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и добавьте к мучной смеси, замесив мягкое тесто.
- Тесто накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками и выложить в кастрюлю.
- Добавить сахар, лимонный сок и корицу, перемешать. Варить груши на среднем огне 10-15 минут, пока не станут мягкими.
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см и выложить его в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выложить приготовленную грушевую начинку на тесто и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока тесто не зарумянится.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванили или апельсиновой цедры. Также перед выпеканием можно посыпать пирог сверху кокосовой стружкой или измельченными орехами.
