Заливной молочный пирог с земляникой – это идеальное сочетание нежного творожно-яичного теста и сочной, сладкой земляники. Легкий, воздушный и очень вкусный, этот десерт покорит сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты для Заливного молочного пирога с земляникой
- 300 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка муки
- 500 мл молока
- 200 г земляники
- ванильный сахар по вкусу
- сладкий молочный шоколад для украшения (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения |
Приготовление Заливного молочного пирога с земляникой
- Подготовка теста: Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте творог и взбейте миксером до полной гладкости. Просейте муку, добавьте в смесь и перемешайте. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки.
- Приготовление пирога: Выложите землянику на дно формы для выпечки (размер 20-24 см), слегка придав ее к форме.
- Вылейте тесто поверх земляники. Посыпьте сверху ванильным сахаром.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.
- Охлаждение: Дайте пирогу остыть в форме при комнатной температуре, затем переложите на блюдо и охладите полностью в холодильнике.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашнюю землянику. Если нет ванильного сахара, добавьте щепотку обычной ванили или пару капель ванильной эссенции в тесто. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте кусочками шоколада.
