Заливной молочно-кефирный пирог с капустой

Заливной пирог

Заливной молочно-кефирный пирог с капустой – это невероятно вкусный и сытный десерт, который понравится всем любителям выпечки. Нежная текстура теста, сочетающая в себе легкость молочного компонента и кислинку кефира, гармонично дополняется сочностью капусты. Простой рецепт и доступные ингредиенты делают этот пирог идеальным вариантом для любого дня.

Ингредиенты

  • Мука – 2 стакана
  • Кефир – 1 стакан
  • Молоко – ½ стакана
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар – ¼ стакана
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль – щепотка
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Капуста – 400 грамм (можно использовать белокочанную, цветковую или брокколи)
Калорийность 250-300 ккал на порцию
Порций 6-8
Время приготовления 1 час (включая время для варки капусты)

Приготовление

  1. Начните с того, что отварите капусту. Нарежьте ее на тонкие полоски и отварите в подсоленной воде до готовности (около 10-15 минут). Отцедите капусту и остудите.
  2. Взбейте кефир, молоко, яйцо, сахар и растительное масло в миске.
  3. В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть не густым.
  5. Аккуратно добавьте отваренную капусту в тесто. Перемешайте, чтобы равномерно распределить ее по всему тесту.
  6. Выпекайте пирог в смазанной маслом форме в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверьте готовность пирога зубочисткой – она должна выходить из центра чистой.

Капусту для этого пирога можно заменить другими овощами, например, морковью или тыквой. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного пряностей, таких как корица или мускатный орех.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты