Кисло-сладкий соус из лука — это универсальное блюдо, которое станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также к гарнирам. Его яркий вкус и насыщенный аромат придадут пикантности любому угощению.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки уксуса (желательно яблочного)
- 2 ст. ложки воды
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки молотого чёрного перца
| Калорийность | 65 ккал/100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- В кастрюле смешать сахар, уксус, воду, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить лук в кастрюлю, перемешать и уменьшить огонь до минимума.
- Томить под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и соусом не загустеет.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежего имбиря или чеснока. Также соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.
