Картофельный торт — это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. В данной рецептуре мы добавили грибы и сыр для более насыщенного вкуса и аромата.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 200 г
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Грибы и лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить к грибам и луку 1 яйцо, соль и перец. Перемешать.
- В отдельной миске смешать размятый картофель, оставшиеся яйца, муку и тертый сыр. Добавить жареные грибы с луком.
- Форму смазать маслом, выложить картофельную смесь.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Для более хрустящей корочки можно перед выпечкой посыпать торт тертым сыром. Вместо твердого сыра можно использовать плавленый, но тогда торт будет более мягким.
