Закусочные кексы без муки – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет побаловать себя вкусной и сытной выпечкой. Они нежные, ароматные и прекрасно подходят как для завтрака, так и для перекуса.
Ингредиенты
- 150 г гречневой муки
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 70 г сыра твердого
- 50 г шпината, мелко нарезанного
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Формочки для кексов смазать маслом.
- В миске взбить яйца с молоком и размягченным сливочным маслом.
- Добавить гречневую муку, соль и перец, перемешать до однородной массы.
- Добавить в тесто натертый сыр, шпинат, тщательно перемешать.
- Равномерно разлить тесто по формочкам для кексов (примерно 2/3 заполненности).
- Выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного специй, например, паприку или итальянские травы. Также кексы можно подать с соусом из йогурта и зелени.
