Йогуртовый суп с огурцом

Йогуртовый суп с огурцом – это освежающий и лёгкий рецепт, который идеально подойдет для жаркого дня или как гарнир к мясному блюду. Несмотря на свою простоту, он обладает прекрасным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты

• 200 г йогурта (можно использовать любой жирности)
• 1 крупный огурец
• 1/2 пучка свежей зелени (укроп, петрушка)
• 1 зубчик чеснока
• Соль и черный перец по вкусу
• Лимонный сок (по желанию)

Приготовление

1. Огурец нарезать кубиками, зелень мелко порубить, чеснок измельчить.
2. В миске смешать йогурт с огурцом, зеленью, чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешать.
3. Добавить лимонный сок по вкусу (по желанию).
4. Приятного аппетита!

Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого перца, а для кремовой текстуры – взбить суп блендером.