Йогуртовый пирог с клубникой – это легкий, воздушный и невероятно вкусный десерт, который легко приготовить даже начинающему кулинару. Тонкое хрустящее тесто прекрасно сочетается со сладким и нежным йогуртовым наполнением, а свежая клубника придает пирогом особую свежесть и аромат.
Ингредиенты для йогуртового пирога с клубникой
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 150 мл йогурта
- 100 г клубники
- сахар по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление йогуртового пирога с клубникой
- Тесто: Смешать муку, сахар и мягкое сливочное масло. Добавить яйцо и вымесить тесто до однородной консистенции. Свернуть в шар, накрыть пленкой и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 5 мм. Выложите тесто в форму для выпечки (20х30 см), застеленную пергаментом.
- В миске смешать йогурт с сахаром по вкусу. Распределить йогуртовую смесь по тесту.
- Поверх йогурта выложить промытую и нарезанную клубнику.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ванилин или немного лимонной цедры. Клубнику перед добавлением в пирог можно слегка присыпать сахаром и оставить постоять 15 минут, чтобы она пустила сок.
