Йогуртовый кекс – это замечательный рецепт для тех, кто любит простые и вкусные десерты. Он получается нежным, ароматным и очень сытным, а лайм добавляет освежающий цитрусовый нотка.
Ингредиенты для йогуртового кекса с лаймом
- 200 г сметаны (или простого йогурта)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г разрыхлителя
- Zest 1 лайма (тёртый)
- 2 столовые ложки сока лайма
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление йогуртового кекса с лаймом
- Смешать в миске сметану, сахар и яйцо.
- Добавить муку, разрыхлитель, zest лайма и сок лайма. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- Остудить кекс в форме, затем аккуратно достать и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Если хотите сделать кекс еще более влажным, добавьте 50 г растопленного сливочного масла в тесто.
