Йогуртовый кекс — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для любого времени дня. Он нежный, сочный и ароматный, а готовится очень быстро.
Ингредиенты для йогуртового кекса
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 3 яйца
- 1 стакан натурального йогурта
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление йогуртового кекса
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с растительным маслом, йогуртом и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут, или пока деревянная шпажка, inserted in the center, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто порезанные фрукты или орехи. Если хотите сделать кекс менее сладким, сократите количество сахара.
