Йогуртовое печенье – это отличный вариант для сладкого перекуса, который оценят и взрослые, и дети. Благодаря йогурту оно получается нежным и мягким, а добавление фруктов или шоколада делает его еще более вкусным.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан йогурта (нежный или классический)
- 1 яйцо
- Ванильный экстракт по вкусу
- По желанию: изюм, шоколадные чипсы, кусочки фруктов
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сахар с маслом до пышности.
- Добавьте к масляно-сахарной смеси йогурт, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, продолжая мешать до образования однородного теста.
- Добавьте по желанию изюм, шоколадные чипсы или кусочки фруктов.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Сформируйте маленькие печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенья в течение 12-15 минут, или пока края не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно использовать натуральный йогурт без добавок. Также можно экспериментировать с начинкой: добавить рубленые орехи, кокосовую стружку или измельченную цедру лимона.
