Яйца, фаршированные куриной печенью – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить достаточно быстро. Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Необычный вкус сочетания печени с яйцом приятно удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 200 гр куриной печени
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите яйца в крутом кипятке около 10 минут. Затем остудите их и очистите.
- Мелко нарежьте лук. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте куриную печень к луку и продолжайте жарить, постоянно помешивая, пока она не станет мягкой и приобретет золотистый цвет (примерно 5-7 минут).
- Посолите и поперчите печень по вкусу.
- Разрежьте яйца пополам вдоль. Достаньте желтки и смешайте их с обжаренной печенью.
- Наполните белки начинкой из печени.
- Украсьте зеленью (по желанию) и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или майонеза. Для удобства варки яиц используйте специальные приспособления для варки, которые помогут сохранить их целыми и нежными.
