Осень — время спелых тыкв и сочных персиков. Этот рецепт яркого тыквенного пирога с свежими персиками позволит вам насладиться вкусом лета в прохладные осенние дни. Нежный аромат тыквы, сладковатость персиков и хрустящая крошка создают удивительное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 300 г свежих персиков
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- корица по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте тыкву кубиками. Обжаривайте их на растительном масле до мягкости (примерно 20 минут).
- В миске смешайте яйца, сахар, масло и специи**.
- **Добавьте муку с разрыхлителем и соль к яичной смеси.** Тщательно перемешайте до однородности.
- **К тыкве добавьте персики, нарезанные ломтиками.**
- Влейте тесто в форму для выпечки**, застеленную бумагой для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут**, или до золотистого цвета.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте немного ванильного экстракта в тесто. Также вы можете заменить персики другими ягодами, такими как клубника или черника.
