Этот рецепт яркого шоколадного торта с фруктами и маршмеллоу покорит всех сладкоежек! Нежный бисквит, пропитанный шоколадом, сочетается с сочными фруктами и воздушными маршмеллоу. Торт получается невероятно вкусным и аппетитным, а его яркая подача станет украшением любого праздника.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 40 г какао порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливок
- 50 г сливочного масла
- 100 г белого шоколада
- Фрукты по вкусу (ягоды, ананас, мандарины)
- Маршмеллоу
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Бисквит: Растопите масло, добавьте сахар и взбейте миксером до пышности. Взбейте яйца в отдельной миске, затем по одному влейте в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать.
- В сухую миску просейте муку с какао порошком, разрыхлителем и солью. Постепенно вмешивайте сухие ингредиенты в жидкую смесь до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Крем: Вскипятите сливки, добавьте белый шоколад, перемешайте до полного растворения. Дайте остыть до комнатной температуры. Взбейте сливочное масло с кремом до получения пышного крема.
- Остудите бисквит в форме, затем разрежьте на два коржа. Пропитайте коржи взбитым кремом.
- Сверху украсьте тортом фруктами и маршмеллоу.
Для более яркого вкуса можно использовать клубнику, малину или чернику. Маршмеллоу лучше всего предварительно немного обжарить на сухой сковороде, чтобы они стали мягче и ароматнее. Если нет белого шоколада, можно использовать горький.
