Яркий праздничный торт с кусочками ананаса

Этот яркий и праздничный торт с кусочками ананаса покорит сердца всех сладкоежек! Он обладает невероятно сочным и нежным вкусом, а его необычная текстура запомнится надолго. Это идеальное лакомство для любого праздника, будь то день рождения или Новый год.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• Для крема:
• 200 г сливочного масла
• 400 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для украшения:
• 1 банка ананасов в собственном соку (300 г)
• Шоколад для посыпки

Приготовление

1. Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородности.
2. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта (24 см диаметром) и выпекать в духовке при 180°C 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
3. Крем: Остудить сливочное масло до мягкого состояния, взбить с сахаром. Добавить сметану и ванильный сахар, взбить до пышности.
4. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. Смазать кремом, между коржами выложить кусочки ананаса.
5. Верх торта смазать оставшимся кремом, посыпать тертым шоколадом.
6. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока в крем или использовать консервированный ананас с медовой подсласткой. А чтобы украсить торт по-особенному, можно использовать свежие фрукты или ягоды.