Яркий морковный пирог с орехами и апельсином

Яркий морковный пирог с орехами и апельсином – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки. Сладкий и немного кислый вкус моркови гармонично сочетается с хрустящими орешками и свежестью апельсина, а нежная текстура пирога просто тает во рту.

Ингредиенты

• 300 г моркови
• 150 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст. ложка соды
• ½ ч. ложки соли
• 1 ст. ложка молотого имбиря
• ¼ ч. ложки мускатного ореха
• 100 г изюма
• 50 г грецких орехов
• 1 апельсин (сок и цедра)

Приготовление

1. 10 минут: Подготовьте форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C.
2. 15 минут: Натрите морковь на крупной терке, измельчите орехи.
3. 5 минут: В миске смешайте сахар, сливочное масло и яйца до однородной массы. Добавьте молотый имбирь, мускатный орех, соду и соль.
4. 10 минут: В отдельной чашке соедините муку с тертой морковью, изюмом и орехами.
5. 5 минут: Добавьте сухие ингредиенты к влажным, осторожно перемешайте до равномерного распределения.
6. 10 минут: Вылейте тесто в подготовленную форму. Поверхность пирога смажьте цедрой апельсина и сбрызните его соком.
7. 40-45 минут: Выпекайте пирог в разогретой духовке до золотистого цвета.

Морковный пирог получается особенно вкусным, если использовать свежие, спелые и сочные моркови. Для более насыщенного аромата добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Изюм можно заменить курагой или черносливом.