Японский торт, известный также как «мити-яки», — это восхитительный десерт с нежной текстурой и сладким вкусом. Он представляет собой тонкие слои бисквита, пропитанные кремом на основе сгущенного молока и сливочного масла, и украшенные взбитыми сливками. Этот торт удивительно простой в приготовлении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 300 г сгущенного молока
- 100 г сливок
- шоколад для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Смешайте муку и сахар в большой миске.
- В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно добавьте к ним молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замесите тесто до однородности.
- Выпекайте бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°С около 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить чистой.
- Готовый бисквит остудите, затем разрежьте на 3-4 равных части.
- Для крема взбейте сгущенное молоко до пышной массы. Добавьте сливки и продолжайте взбивать до получения крема.
- Смажьте каждый слой бисквита кремом, а верх торта украсьте оставшимся кремом и шоколадной стружкой.
Если хотите получить более насыщенный вкус бисквита, добавьте в тесто немного ванильного экстракта. Для украшения торта можно использовать ягоды, фрукты или орехи.
