Японские блинчики, известные как «дзуки», – это невероятно вкусные и нежные десерты, которые пользуются огромной популярностью в Японии. Их тонкие, почти прозрачные текстуры делают их идеальным дополнением к сладким соусам и начинке. Приготовить дзуки достаточно просто, а результат удивит вас своим вкусом и внешним видом.
Ингредиенты для японских блинчиков
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | 200 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление японских блинчиков
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте молоко, яйцо и растопленное масло. Хорошо взбейте до однородности.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Lightly grease the pan with butter or oil.
- Налейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, распределяя его по всей поверхности.
- Жарьте блинчик около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Повторяйте шаги 4-5 до тех пор, пока все тесто не будет использовано.
Для более яркого вкуса дзуки можно полить медовым сиропом или карамелью. Не бойтесь экспериментировать с начинкой – свежие фрукты, ванильный крем или даже шоколадный соус прекрасно дополнят эти нежные блинчики.
