Вкусное и ароматное варенье из груш – это прекрасный способ сохранить летний урожай и порадовать себя и своих близких в холодные месяцы. Янтарная масса с кусочками мягкой груши, пропитанная медом и пряностями, станет отличным дополнением к тостам или просто к чаю.
Ингредиенты для янтарного варенья из ароматных груш
- Груши — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 200 мл
- Лимонная кислота — щепотка
- Специи по желанию: корица, гвоздика, имбирь
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 約 6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление янтарного варенья из ароматных груш
- Подготовка груш: Помойте и очистите груши от кожицы и сердцевины. Нарежьте их кубиками среднего размера.
- Приготовить сироп: В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения. Варите 5 минут, помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить груши: Поместите нарезанные груши в кипящий сироп, добавьте лимонную кислоту и специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут, помешивая, до тех пор пока груши не станут мягкими.
- Консервация: Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте теплой одеялом на 12 часов.
Для более насыщенного цвета можно добавить в варенье немного свежей или сухоц веточки корицы. Также, можно варить варенье с добавлением других фруктов: яблок, слив или персиков.
