Янтарное варенье дольками – это яркий и вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его особенность заключается в том, что кусочки яблок сохраняют свою форму и насыщенную текстуру, а при этом пропитываются сочным сиропом с медовыми нотками. Готовится оно достаточно просто, не требуя особых навыков или дорогостоящих ингредиентов.
Ингредиенты
- Яблоки (сорт для варенья) – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 200 мл
- Лимонный сок – 1 ст. лож.
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Яблоки тщательно вымыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.
- В кастрюле смешать воду, сахар, лимонный сок и ванильный сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить яблоки в кипящий сироп и варить на слабом огне под крышкой 45-60 минут, пока они не станут мягкими.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном. Дать остыть при комнатной температуре.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп 1-2 щепотки молотой корицы или кардамона. Варенье дольками отлично подходит к тостам, сэндвичам и оладьям.
