Янтарное и душистое варенье из абрикосов – это классический летний десерт, который порадует вас своим сладким вкусом и ярким ароматом. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих абрикосов
- 3 стакана сахара
- 1 стакан воды
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Абрикосы вымыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
- В кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и залить водой. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить абрикосовые дольки, сок лимона и цедру. Варить на среднем огне 45-60 минут, периодически помешивая, пока варенье не загустеет.
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Для более насыщенного цвета и аромата можно добавить в варенье немного ванильного экстракта или корицы. Храните варенье в прохладном, темном месте.
