Янтарное айвовое варенье с орехами и ванилью

Варенье с айвы с грецким орехом

Янтарное варенье из айвы, дополненное хрустящими орехами и тонким ароматом ванили — это настоящий праздник вкуса. Сочетание сладковатой айвы с пряными нотками ванили и приятной текстурой орехов создает неповторимый гастрономический опыт. Это варенье станет отличным дополнением к чаю, кофе или молочным напиткам.

Ингредиенты для янтарного айвового варенья с орехами и ванилью

  • 500 г свежей айвы
  • 300 г сахара
  • 100 мл воды
  • 50 г измельченных грецких орехов
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • щепотка лимонной кислоты
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 г
Порций ≈ 4-6 порций
Время приготовления ≈ 1,5 часа

Приготовление янтарного айвового варенья с орехами и ванилью

  1. Айву вымыть, очистить от кожуры и семян, порезать на кусочки. В кастрюле смешать айву с сахаром, водой и лимонной кислотой. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 40-50 минут, помешивая, пока айва не размягчится.
  2. Добавить ванильный экстракт и измельченные орехи, перемешать.
  3. Варить еще 10 минут на медленном огне, снимая пену. Готовое варенье должно быть густым и вязким.

Для более насыщенного янтарного цвета можно добавить немного цедры лимона или апельсина во время варки. Орехи для варенья лучше использовать жареные, так они приобретут более глубокий вкус. Варенье следует хранить в стерилизованных банках в прохладном месте.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты