Яичный блин — это простой и быстрый рецепт, который идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Он легко готовятся и может быть дополнен различными начинками по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- Щепотка соли
- 1 ст. ложка молока
- Помидор (1 шт.)
- Сыр твердый (50 г)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 10-15 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца, добавить муку и соль. Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Вылить небольшую порцию теста на разогретую сковороду. Жарить блин с одной стороны 2-3 минуты, пока он не подрумянится.
- Перевернуть блин и жарить еще 1-2 минуты.
- На готовый блин выложить ломтики помидора и тертый сыр.
- Накрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Помидоры можно заменить другими овощами по вкусу — например, болгарским перцем или грибами. Для пикантности в блин можно добавить немного острого соуса.
