Ягодный тортик

Торт малина сабайон

Этот простой и вкусный ягодный тортик – идеальное решение для чаепития с семьей и друзьями. Нежная бисквитная основа, пропитанная сладким сиропом, и нежное кремовое покрытие дополняются сочными ягодами – результат просто потрясающий!

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Для крема:
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 500 г свежих ягод (например, клубника, малина, голубика)
Калорийность 350 ккал/порция
Порций 8-10
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
  3. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать.
  4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  5. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком.
  6. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
  7. Выпекайте в течение 30-35 минут, до золотистого цвета.
  8. Готовый бисквит остудите в форме, затем переверните на решетку.
  9. Для крема взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования пышного крема.
  10. Слой ягод выложите на остывший бисквит.
  11. Покройте торт кремом, украсьте ягодами по желанию.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного лимонного сока или цедры. Ягоды перед использованием лучше слегка обсушить, чтобы крем не получился слишком жидким.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты