Ягодный тортик

Этот простой и вкусный ягодный тортик – идеальное решение для чаепития с семьей и друзьями. Нежная бисквитная основа, пропитанная сладким сиропом, и нежное кремовое покрытие дополняются сочными ягодами – результат просто потрясающий!

Ингредиенты

• Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• Для крема:
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 500 г свежих ягод (например, клубника, малина, голубика)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком.
6. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
7. Выпекайте в течение 30-35 минут, до золотистого цвета.
8. Готовый бисквит остудите в форме, затем переверните на решетку.
9. Для крема взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования пышного крема.
10. Слой ягод выложите на остывший бисквит.
11. Покройте торт кремом, украсьте ягодами по желанию.

Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного лимонного сока или цедры. Ягоды перед использованием лучше слегка обсушить, чтобы крем не получился слишком жидким.