Этот простой и вкусный ягодный тортик – идеальное решение для чаепития с семьей и друзьями. Нежная бисквитная основа, пропитанная сладким сиропом, и нежное кремовое покрытие дополняются сочными ягодами – результат просто потрясающий!
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Для крема:
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 500 г свежих ягод (например, клубника, малина, голубика)
Калорийность | 350 ккал/порция |
---|---|
Порций | 8-10 |
Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
- Выпекайте в течение 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Готовый бисквит остудите в форме, затем переверните на решетку.
- Для крема взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования пышного крема.
- Слой ягод выложите на остывший бисквит.
- Покройте торт кремом, украсьте ягодами по желанию.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного лимонного сока или цедры. Ягоды перед использованием лучше слегка обсушить, чтобы крем не получился слишком жидким.